酢味噌仕立て♪牛バラ肉のあっさり炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 味噌・酢・赤酒は溶き合わせておきます。（※1）
- 2 生姜は千切り、ピーマンは細切り、プチトマト、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3 薄く油をひいて熱した鍋に、生姜を入れて香り立たせ、牛肉を入れて広げるようにしながら中火で炒めます。
- 4 牛肉の色が変わってきたらピーマン、豆腐を加え、火が通ってきたらプチトマトと（※1）を加えて炒め合わせます。
- 5 火から下ろして器に盛り、パラパラと胡麻をまぶして出来上がり♪
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- 料理名
- 牛バラ肉の炒り豆腐
仄香♪
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〇仄香と自然の言葉達
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ピーマンも入って彩りが良いので、お弁当用にも。