我が家のぽかぽか豚汁ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を５００ｍｌの水に入れ戻す。

   

2. 2 野菜と肉は好みの大きさに切る。（しょうがはみじん切り）

   

3. 3 鍋に油をひき、しょうがを香りが出るまで炒める。

   

4. 4 玉葱と豚肉を炒める。

   

5. 5 肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜を入れる。

   

6. 6 戻した椎茸を食べやすい大きさに切り、戻し汁と一緒に入れる。１ｌの水も入れる。沸騰してきたらだしの素を入れる。

   

7. 7 野菜が柔らかくなったら、豆腐を食べやすい大きさにくずして入れる。

   

8. 8 火を止めて味噌を溶かす。（ここまでで豚汁は完成！）

   

9. 9 別の鍋で、麺を１人分ずつゆでる。（まとめてゆでてもよいが、麺を１人分ずつ分けるのが手間なので、１人ずつにしました。）

   

10. 10 ゆであがった麺を器に入れる。

    

11. 11 麺の上から豚汁をかけて完成！！