〜エビチリ〜ふんわり卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
具材を準備します。
・長ネギ▶みじん切りにします。
・冷凍エビ▶電子レンジで加熱します。
・卵▶溶いときます。 -
2
ボールにえび・塩コショウ・酒・しょうがチューブ大さじ1/2・片栗粉大さじ1を入れて混ぜ合わせます。
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3
みじん切りにしたネギとしょうがチューブ大さじ1とニンニクチューブを混ぜ合わせます。
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4
熱したフライパンにごま油を入れます。溶き卵を流し入れてかき混ぜます。半熟になったら一旦取り出します。
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5
同じフライパンに②・豆板醤・③を加えて混ぜ合わせます。
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6
調味料★(砂糖・ケチャップ・酢・鶏がらスープの素・醤油・水・ごま油)を加えて、一煮立ちさせます。
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7
弱火にして水溶き片栗粉(水小さじ2:片栗粉小さじ1)を加えて、とろみをつけます。
卵を加えてかき混ぜたら完成です。
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