クラムチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・玉ねぎとベーコンは1センチ角。
・じゃがいもは8ミリ角。
・しめじはひとつづつ分けて、長さは1.5センチ位に短く切る。
・あさり缶は身と汁に分けておく。 -
2
オリーブ油で、玉ねぎとベーコンを炒め、後からじゃがいもとしめじを入れる。
小麦粉を振り入れる。 -
3
粉っぽさが無くなったら、水・缶の汁・コンソメ顆粒・牛乳を入れ沸騰させないように煮る。
-
4
じゃがいもが軟らかくなったか確認し、あさりの身を加えて2～3分煮る。
-
5
味をみて、塩気が足りないようなら少し入れてください。
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