きのこ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は脂身を軽く取り、3 CM 幅に切り、日本酒をかけておく。白菜、小松菜は根元を切り、3 CM 幅に切る。
- 2 しいたけはヘタを切り、十字に切り込みを入れる。エリンギ、しめじ、えのきは根元を切り落とし、汚れを落とす。なめこは軽く水で洗う。
- 3 鍋に水、醤油、生姜を入れて強火で沸騰させる。鶏肉、白菜を入れて中火で加熱する。
-
4
しいたけ、エリンギ、なめこ、しめじ、えのき、小松菜を入れてさらに加熱する。
火が通れば完成。
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