定番！エビ、焼き豚、卵チャーハン！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 焼き豚は荒いみじん切り、ネギは小口切りにする。
- 2 エビは流水で洗ったら水気を切り、臭みを取るため、ボウルに入れて塩と酒を揉みこみ、しばらく置く。
- 3 熱したフライパンにゴマ油を入れ、ねぎ、エビ、焼き豚を加えて1分炒め、器に取りだす。
- 4 フライパンに、溶きたまごを入れて、混ぜながら炒め、ごはん、しょうゆを加えて強火で水分を飛ばすように炒める。他の具を戻し、塩・こしょうで味をととのえる。
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