ブロッコリーと卵の和風サラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリー 1株
- 水 大さじ1
- ゆで卵 1個
- ●めんつゆ(ストレート) 大さじ2
- ●塩 ひとつまみ
- ●鰹節 小袋1/2
- ●すりごま 大さじ1
- ●マヨネーズ 大さじ3
作り方
-
1
ブロッコリーと水を耐熱容器に入れふんわりラップをする。レンジ600Wで7分加熱。
加熱後、水気を切り一房ごとに分ける。芯は皮をむき食べやすい大きさに切る。
-
2
1に●を入れて混ぜる。
-
3
2にゆで卵を入れ4～5等分になるよう割って、優しく混ぜ合わせる。
お皿に盛ってできあがり！
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関連情報
とみー★ズボラママ
30代、乳がん治療5年目、5歳娘のママ
ズボラのため、ホットクック・レンジ・圧力鍋はフル活用！
甘味は基本的に蜂蜜を使用
ゆるグルテンフリーで米粉を使ったレシピも☆
ABC認定講師(クッキング)ライセンスあり
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