牡蠣の酒粕入り水炊き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 牡蠣に塩を振り、５分程度置き、１～２度すすぐ。
- 2 鍋にカットした白菜、豆腐、下仁田ネギ、切り昆布を盛り、水と酒粕を加える。
-
3
火に掛け沸騰したら１を加え、さっとひと煮立ち。
ポン酢に浸してどうぞ。
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