なすとしいたけの煮浸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
なすは 縦に半分に切って 皮に斜めに 切り込みを細かく入れて さらに半分に切ります。しいたけは石突を取って半分に切りました
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2
油揚げは縦に半分にしてから刻み お鍋に なす、しいたけ、油揚げを順に入れます。水、みりん、酒、めんつゆ、を入れて加熱スタート
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3
沸騰して来たら 蓋をして 15分弱めの中火で煮て、途中 上下を返してなすが柔らかくなったら火を止めます
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4
長ネギの刻みを上に乗せて出来上がり
分量外で 七味をかけても◎
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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