スナップえんどうとホタテのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生姜 ひとかけ
- にんにく ひとかけ
- サラダ油 大さじ１
- スナップえんどう ４０本
- ベビーホタテ(生食用) ２００g
- 酒 小さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 塩こしょう ひとふり
作り方
-
1
生姜とにんにくはみじん切りにする。
スナップえんどうはすじをとり、半分に切る。 -
2
フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れ加熱する。
香りがたってきたら、えんどうを炒める。
-
3
ホタテと酒を加え炒める。
火が通ったら、オイスターソースと塩こしょうをふり、全体にからんだら完成。
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生姜やにんにくの香りがなじんで青臭さもなく美味しいです◎