ドイツのビール風味スープ レシピ・作り方

材料(3〜4人分)
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、は1、2センチ角に切り、ブロッコリーは茎も切って 一口大に小房に分けます
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2
厚手の鍋にバターを入れて 1の野菜を入れて炒めます。お野菜にツヤが出てきたら
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3
一口大に切ったキャベツも加えて
固形コンソメ、ビール、水を入れて沸騰させて -
4
ベーコンorソーセージでも◎を入れて切り蓋をして15分煮て仕上げに塩、こしょうをして
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5
出来上がり
きっかけ
そろそろワールドカップです。
おいしくなるコツ
バターで炒めてから煮込むことで風味豊かに。ベーコンやソーセージを少し入れましたが 沢山入れてメインにしても勿論OK。本物ビールより発泡酒の方が軽い仕上がり。ブロッコリーが崩れるくらいが美味しい
- レシピID:1240065675
- 公開日:2022/11/18
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