オニオンハンバーグステーキ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎ1/2個は みじん切りにして 小さじ１の油を敷いたフライパンで薄茶色に炒め、粗熱を取ります
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2
ボウルに ひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、卵、パン粉、１の玉ねぎを入れて捏ね、4等分に成形します
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3
超特大玉ねぎだったので 1センチの厚さの輪切りにして
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4
両面小麦粉を振り、輪が外れないように形崩れ防止しながら、フライパンに油を敷いて 両面を焼いて お皿に取り出します
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5
フライパンに油を敷いて、成形したハンバーグを両面焼き
中火で焼き目をつけたら返して 蓋をして5分位 弱火で蒸し焼きにします。
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6
ハンバーグを取り出した ５のフライパンに＊のソースの材料を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら 玉ねぎ、ハンバーグにかけて出来上がり
- 7 分量外で 付け合わせ野菜は、ブロッコリー、エリンギは予め フライパン焼き。にんじんのグラッセは 過去レシピをどうぞご覧下さい(^｡^)
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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ハンバーグ。輪切りの玉ねぎが崩れないように焼きます