ふきのとうの天ぷらワカメうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生うどん １００ｇ
- ふきのとう １つ
- 塩ワカメ、刻みネギ ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ
- てんぷら粉 小さじ１～２
作り方
-
1
てんぷら粉を規定量の水で溶き、ふきのとうにまとわせ揚げる。
高温で３０～６０秒。 - 2 生うどんを規定時間茹で、冷水で締める。
-
3
鍋に水、麺つゆの素を加え、火に掛ける。
沸騰したら２のうどんを加え、さっと温まったら水で戻したワカメ・１・刻みネギを飾る。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
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Rio‘s backpack2023/10/15 20:41
美味しいっすねー
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