鶏肉とトマトのスパイスカレー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りに、にんにく、しょうがはみじん切りにして 厚手の鍋に入れてバターを加えて炒めます。焦げ茶色になるまで根気よく
-
2
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして小麦粉を塗してから フライパンで表裏を焼きます
-
3
１の鍋にカレー粉、カルダモン、クミンを入れて炒め、香りが出たら小麦粉を加えて更に炒めます（足りなければ 油を足します）
-
4
粉っ気がなくなったら刻んだトマトを入れて炒め、水、固形スープ、塩、しょうゆ、ウスターソース、こしょうを入れて
-
5
２の鶏肉、ほぐしたしめじを入れて沸騰したら 弱火に変えて 蓋をずらして乗せ、時々底を焦げ付かないように混ぜながら30分弱火で煮て ガラムマサラを加え火を止めます
-
6
その間 じゃがいもはせん切りにして オリーブ油を塗し トースターの天板に薄く広げてじっくり12〜15分ほど焼き カリカリにします
-
7
ご飯（分量外）にカレーをかけたら カリカリじゃがいもを乗せて出来上がり
-
8
さやから出したカルダモン
あなたにイチオシの商品
関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
