家でつくる ♪マーボー春雨♪ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
フライパンにごま油を敷いて ひき肉を水分が飛ぶまでパラパラに炒めます。臭みが飛び旨味に変わります
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2
長ネギのみじん切り、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて炒め 香りが出たら
味噌、みりん、水を入れて良く混ぜます
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3
春雨とせん切りにしたピーマン、あれば カラーピーマン、きくらげの細切りをパラパラ入れて 5分、春雨が水分をしっかり吸うように炒め煮にして
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4
水分を少し残したくらいで火を止めて 出来上がり
長ネギを仕上げに少しかけました
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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