捨てない 大根の皮と人参のカレーきんぴら レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
皮を剥いたものからせん切りにするのは簡単です。
剥いた皮は大根３本分ほど 冷蔵庫にとってあります
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2
にんじんも せん切りにして
フライパンにごま油を熱して 大根と人参を強めの中火で炒めます
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3
カサが 2／3くらいに減ってきたら
カレー粉を加えて炒め 全体が黄色に染まって来たら
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4
みりん、めんつゆの順に入れて下に水分がほぼ残らなくなったら完成です
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5
あれば大根の葉をパラパラと
すりごまを振ってどうぞ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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せん切りの手間も半減 歯応えのよいカレーきんぴら炒め