赤ワインに合うハンバーググラタンレシピ・作り方

Name: 赤ワインに合う ハンバーググラタン
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 合挽きor豚ひき肉 ３００g; 炒め玉ねぎ 1/2個 分; 塩 小さじ1/4; こしょう ナツメグ 少々; パン粉 1/2カップ; 卵 １個; 油 大さじ１; 酒orワイン 大さじ２; ホワイトソース=== ===; ＊小麦粉 大さじ３; ＊バター 大さじ１強; ＊牛乳 ４００ml; ＊塩 小さじ1/4; ＊こしょう 少々; ○シュレッド ピザチーズ １つかみ; ブロッコリー 小さい８房; かぼちゃ 薄切り８枚

約1時間

サフラン☆pls

ハンバーグにレンチンで作ったホワイトソースをかけてオーブントースターで焼くだけ。市販のハンバーグアレンジにも

みんながつくった数 5 件

材料（４人分）

合挽きor豚ひき肉３００g
炒め玉ねぎ 1/2個分
塩小さじ1/4
こしょうナツメグ少々
パン粉 1/2カップ
卵１個
油大さじ１
酒orワイン大さじ２
ホワイトソース=== ===
＊小麦粉大さじ３
＊バター大さじ１強
＊牛乳４００ml
＊塩小さじ1/4
＊こしょう少々
○シュレッドピザチーズ１つかみ
ブロッコリー小さい８房
かぼちゃ薄切り８枚

作り方

1 ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵に塩こしょう、ナツメグを振って捏ねます
4等分にしてキャッチボールする様にしたら
2 ４個の円形に成形して油を敷いたフライパンで焼き、周りが白くなったら返します。蓋をして酒orワインを加えて５分蒸し焼きにします
3 耐熱ボウルに＊小麦粉、バター、牛乳塩こしょうを入れてよく混ぜレンジで２分加熱。
一旦取り出してシュレッドチーズをひとつかみ入れ混ぜて、再度２分レンジ加熱して混ぜます
4 焼いたハンバーグに手順３のホワイトソースをかけてレンジで３分加熱したかぼちゃ、ブロッコリーを横に置きます
オーブントースターで10分程焼いたら
5 グツグツトロりが出来上がり

分量外でステーキスパイスを振りました。見た目と風味づけに便利