茄子とズッキーニとピーマンの爽やか味噌炒め。 レシピ・作り方

茄子とズッキーニとピーマンの爽やか味噌炒め。
  • 約10分
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
おろし生姜入り。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 多めの油を敷いたフライパンで、乱切りにしたナスとズッキーニ、ピーマンを炒める。強火。
  2. 2 全体に油が回ったら、味噌、みりん、砂糖、おろし生姜を混ぜたものを加え、味がなじんだら完成。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

1の際、ピーマンは時間差で加えて炒めると食感が残ります。

  • レシピID:1240063096
  • 公開日:2021/11/06
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つくったよレポート(1件)

  • makura-s
    makura-s
    2022/10/03 16:56
    茄子とズッキーニとピーマンの爽やか味噌炒め。
    甘味のある味噌味でご飯がすすみます♪おいしいレシピありがとうございました。

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