トマトの中華スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
トマトは薄いくし形に切り
分葱は4センチほどの長さに切ります
長ネギならば斜め薄切りにして
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2
厚手の鍋に ごま油を入れて さっとネギを炒めて香りが出てきたら
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3
分量の水を入れ、トマト、鶏ガラスープの素、紹興酒or酒、を入れて沸騰させてから２分位煮ます。溶き卵を細く流し入れて混ぜ、塩 ひとつまみと こしょうを振って調味して
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4
出来上がり
分量外で 三つ葉を乗せました
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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トマトと卵が優しいとろみの簡単スープです