びんちょう鮪のつみれとエノキの味噌汁。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 びんちょう鮪をミンチ状態にし、塩・おろし生姜・酒を混ぜ、粘り気が出るまで練る。
- 2 鍋に水、昆布、えのきを加え、火にかける。
- 3 沸騰したら丸めた１を加え、ひと煮立ち。味噌を溶き、刻んだネギを飾る。
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