ダールカレー 豆とトマトのカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に バター、クミンシード、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、を入れて炒めます
強めの中火で玉ねぎの水分を飛ばすつもりで 濃い茶色になるまで頑張って炒めます
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2
カレー粉、鶏ひき肉を入れて炒め
ダール（豆）と塩、トマト缶を入れて
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3
計らなくても空のトマト缶＝400mlの水 を入れて注ぎ沸騰させてから蓋をして弱火で20〜30分煮込みます
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4
味を見て ダールの芯が残ってないか確認したら最後に牛乳を注いで一煮立ちさせて完成
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5
お好みでこしょうを振って
なんちゃってナンを焼いて合わせてみました
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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