きびなごの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きびなごをビニールに入れて 小麦粉と片栗粉と空気を入れて口を閉めて振り 粉を塗します
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2
人参、玉ねぎ、きゅうりを細切りにして器に入れ
カンタン酢or調味酢、しょうゆを入れ混ぜて端に寄せておきます
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3
フライパンに油を敷き
きびなごを並べて 揚げ焼きします
全体に火がしっかり通りきつね色になるように じっくりと
持ち上げて軽くなって突っ張っていたら OK
-
4
２の漬けたお野菜の器にきびなごを熱いうちに移して
液に漬け込み野菜で蓋をするように しばらく置いて完成！
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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