絶品☆干し椎茸の肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は1日水に浸して戻します。戻し汁は捨てないでください。

   

2. 2 鍋に水（椎茸の戻し汁含む）と長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。

   

3. 3 戻した干し椎茸は薄切りにします。

   

4. 4 干し椎茸を加えます。

   

5. 5 薄揚げは細切りにします。

   

6. 6 薄揚げと豚バラ肉を加えます。

   

7. 7 調味料をすべて加えて味付けします。

   

8. 8 今回使用したうどんです。

   

9. 9 指定時間茹でます。

   

10. 10 長ネギの白い部分は斜め切りにします。みじん切り用で少し残しておきましょう。

    

11. 11 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

12. 12 うどんが茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

    

13. 13 残しておいた長ネギをみじん切りにします。

    

14. 14 うどんをどんぶりに盛り付けます。

    

15. 15 スープをたっぷりかけます。

    

16. 16 長ネギをトッピングして完成です。