夏野菜ゴロゴロなビーフシチュー（ズッキーニ＆蕪） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛薄切り肉 ２００ｇ程度
- ズッキーニ、人参、玉ねぎ ひとかけ
- 蕪、ジャガイモ ２個程度
- ビーフシチューの固形ルー 1/2箱
- 塩コショウ・刻みニンニク ひとつまみ
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 鍋に油を敷き、刻んだニンニクと一緒に、一口大にカットしたジャガイモ・蕪・ニンジン・ズッキーニ、玉ねぎ、牛肉を炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、水（規定量）を加える。
-
3
ひと煮立ちしたら固形ルーを溶かし、もうひと煮立ち。
具材に味が染みたら完成。
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