ご飯が進みます☆もつとごぼうの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつを下茹でします。

   

2. 2 圧力鍋で10分ほど加圧して火を止めてください。

   

3. 3 ごぼうは皮を剥き大きめに切り、水にさらしてください。

   

4. 4 しめじは株から切り離してください。

   

5. 5 アレッタは3cmぐらいに切ります。

   

6. 6 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

7. 7 ザルに取ります。

   

8. 8 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

9. 9 ごぼうは水気を切っておきます。

   

10. 10 ごぼうを炒めます。

    

11. 11 もつを加えて炒めます。

    

12. 12 アレッタを加えて炒めます。

    

13. 13 しめじを加えて炒めます。

    

14. 14 合わせ調味料を合わせておきます。

    

15. 15 よく混ぜ合わせてください。

    

16. 16 合わせ調味料を加えます。

    

17. 17 長ネギは斜め切りにします。

    

18. 18 長ネギを加えます。

    

19. 19 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

20. 20 器に盛り付けて完成です。