九条ネギと生椎茸と海老のワンタン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- えび ２～３尾
- 生シイタケ ２本
- 九条ネギ 1/2本
- 塩コショウ・おろし生姜 ひとつまみ
- 酒・ごま油・オイスターソース・片栗粉 小さじ１
- ワンタンの皮 ６～８枚
作り方
- 1 海老を塩もみし、さっとすすぎ、ミンチ状態にする。
- 2 生シイタケと九条ネギをみじん切りにする。
- 3 １と２、塩コショウ、おろし生姜、ごま油、オイスターソース、酒・片栗粉を粘り気が出るまで練る。
- 4 ワンタンの皮に包み、２～３分茹でる。
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