フキと厚揚げで☆カルシウムたっぷりの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきは皮を剥きます。

   

2. 2 重曹大さじ1を加えてふきを茹でてアク抜きします。

   

3. 3 お好みの固さになったらザルにとり流水で洗います。茹で時間はおよそ3～4分ほどとお考えください。

   

4. 4 ふきは4～5cmに切ります。

   

5. 5 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

7. 7 ふきを炒めます。

   

8. 8 厚揚げを加えて炒めます。

   

9. 9 醤油と顆粒鰹だしで味付けします。

   

10. 10 干しエビを加えて炒めます。

    

11. 11 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛りつけて完成です。