キノコでボリュームUP☆えのきと椎茸入りの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用した丸美屋麻婆豆腐辛口です。

   

2. 2 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

3. 3 ひき肉を炒めます。

   

4. 4 エノキを株から切り離しておきます。

   

5. 5 椎茸を小さくカットします。

   

6. 6 ひき肉に火が通ったら麻婆豆腐の素と水を加えます。

   

7. 7 豆腐はさいの目に切ります。

   

8. 8 椎茸とエノキを加えます。

   

9. 9 豆腐を加えます。

   

10. 10 付属のとろみ粉を水で溶いておきます。

    

11. 11 とろみ粉を流し入れてとろみをつけます。

    

12. 12 長ネギを斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを加えます。

    

14. 14 ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めてください。

    

15. 15 器に盛りつけて完成です。