もつ煮込み レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豚もつは熱湯でさっと茹でてから、流水で洗う
- 2 大根はいちょう切り、ごぼうはななめ切りにして水にさらしあく抜き、こんにゃくは一口大にちぎる
- 3 昆布を2カップの水につけておいたものに、長ネギ意外の材料を全て入れ中火から弱火で30分煮込む
- 4 出来上がったものに、長ネギのみじん切りをかける
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