うどの皮とゴボウと人参のかき揚げ！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ゴボウ・人参 ひとかけ
- ウドの皮 1本分
- 天ぷら粉 大さじ２～３
- 小麦粉 小さじ２～３
作り方
-
1
ウドの皮とゴボウ、人参を千切りにする。
ウドとゴボウは水にさらして、灰汁を抜く。 - 2 水気を切った１に小麦粉をまぶし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせる。
-
3
揚げる。
中温～高温で２～３分。
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