即席☆冷やしキツネ蕎麦【ほっこり和食】 レシピ・作り方

即席☆冷やしキツネ蕎麦【ほっこり和食】
  • 5分以内
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
本当は別々に煮つけるべきなんでしょうが、まあ、これもいいよね。

材料(2人分)

  • 油揚げ 1~2枚
  • そば 2玉
  • 三つ葉 2つまみ
  • ネギ 2~3センチ
  • 麺つゆの素(三倍濃縮) 60~80cc
  • 2カップ弱
  • 1カップ分

作り方

  1. 1 鍋に水、麺つゆ、食べやすくカットした油揚げを加え、火に掛ける。
  2. 2 ひと煮立ちしたら火を止め、氷を加え、冷やす。
  3. 3 蕎麦を茹で、冷水で〆る。
  4. 4 2と3を盛り、刻んだネギと三つ葉を飾り、完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240029980
  • 公開日:2016/07/13
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