あり合わせ酢みそ和え【豆腐＆ネギ＆ちくわ】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豆腐 １丁
- 竹輪 １本
- ネギ 1/2本
- 味噌、酒 大さじ１
- 砂糖・お酢 大さじ1/2
- 白ゴマ、からし ひとつまみ
作り方
- 1 しっかりと、豆腐を水切りしておく。
-
2
鍋に広めの短冊切りにしたネギと、細切りの竹輪、酒を加え、火に掛ける。
中火～弱火で３分程度。 - 3 味噌、からし、お酢、砂糖を混ぜ、１と粗熱を取った２をざっくりと混ぜ合わせる。
- 4 白ゴマを振って、完成。
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