アナゴの紫蘇の実天 レシピ・作り方
材料（３人分）
- アナゴ ３尾
- 卵 1/３個程度
- 小麦粉、水 1/4カップ程度
- 紫蘇の実 ３茎
- 塩 少々
- 酒 小さじ１～２
作り方
-
1
アナゴを塩で軽く揉み、さっとすすいで水気をふき取る。
そして酒をまぶす。 - 2 卵、小麦粉、水を溶き、茎から外した紫蘇の実を混ぜる。
-
3
１に２をまとわせ、揚げる。
中温～高温程度で２～３分。
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しじみしじみ2019/03/05 07:48
とても美味しかったです!
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