塩麹ラッキョウ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- らっきょう（皮付き） １０～１５個
- 塩麹（液体）、水 大さじ１～２
- 塩 ひとつかみ
作り方
- 1 ラッキョウの皮を剥ぎ、根っこを切りとる。
- 2 そして塩で揉み、１～２時間置いておく。
- 3 そして水で洗い、今度は塩麹と水を加え、なじんだら完成。。
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