赤イカとニンニクの芽の炒め物【本日のお惣菜】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 赤イカ ひともり（1/2杯）
- ニンニクの芽 1束
- 塩コショウ、酒、白ゴマ 少々
- 生姜の千切り、鷹の爪 ひとつまみ
- 醤油 小さじ１～２
- レモン ひとかけ
作り方
- 1 赤イカを食べやすい大きさにカットし、塩で軽くもみ、熱湯をかけて臭み取る。
- 2 ニンニクの芽をざく切りにする。
-
3
熱したフライパンに油をしき、千切り生姜・鷹の爪、２を炒める。
強火。 -
4
そして全体に油が回ったら１を加え、塩コショウ、酒をふる。
強。 -
5
そして醤油で香りをつけ、完成。
白ゴマとレモンを振って、どうぞ。
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