シイタケのニンニクチップのせ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生シイタケ 6個程度
- ニンニク 1粒
- オリーブオイル 大さじ１程度
- 塩・黒コショウ、酒 少々
- レモン汁 少々
作り方
- 1 シイタケの軸を切り取り、塩を振っておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りしたニンニクを炒める。
弱火～中火。
キツネ色になったら、取り出す。 -
3
そして２の残った油で、１を焼く。
傘を下に、中火で1分。
そして酒少々を加え蓋をし、蒸し焼きにする。 -
4
黒コショウと２のニンニクチップをのせ、完成。
レモン汁を掛けて。
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