筍入りモツ煮豆腐。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
圧力鍋に水、白モツ、スライスしたニンニク・生姜を加え、火に掛ける。
沸騰してから６～８分程度加圧し、圧力が抜けるのを待つ。 - 2 圧力が抜けたらスライスした大根・人参・こんにゃく・筍、豆腐、だしの素・砂糖、味噌を加え、コトコト１０分程度煮詰めていく。
-
3
仕上げにニラを加えしなっとしたら、完成。
刻んだネギを飾ってどうぞ。
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