フキとさつま揚げの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- フキ（下処理したもの） 二本程度
- 薩摩揚げ ２枚程度
- 砂糖 小さじ１
- 醤油、みりん、酒 各１０ｃｃづつ
- 鷹の爪 少々
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
フキを４センチ程度にカットする。
薩摩揚げも同様にカット。 -
2
熱したフライパンにごま油をしき、鷹の爪を加え香りが出たら、１を炒める。
中火。 - 3 全体に油がなじんだら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、絡めていく。
- 4 水気が飛んだら、完成。
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