ピリ辛白菜と豚細切れの味噌鍋レシピ・作り方

Name: ピリ辛白菜と豚細切れの味噌鍋
Yield: ３～４
Ingredients: 白菜（中程度） 1/2束; 豚の細切れ ３００グラム程度; 鷹の爪 １～２本; にんにく １～２粒; 生姜 ひとかけ; 水 １０カップ程度; 味噌 １００グラムほど; 白ネギ 二本; 油揚げ ２枚; 豆腐 １～２丁; 昆布 ひとかけ; 出しの素 小さじ２; 春菊 １束

とりあえず乾杯

味噌って、いいよね。

みんながつくった数 4 件

材料（３～４人分）

白菜（中程度） 1/2束
豚の細切れ３００グラム程度
鷹の爪１～２本
にんにく１～２粒
生姜ひとかけ
水１０カップ程度
味噌１００グラムほど
白ネギ二本
油揚げ２枚
豆腐１～２丁
昆布ひとかけ
出しの素小さじ２
春菊１束

作り方

1 鍋に水、出しの素、昆布、ニンニクの薄切り、生姜のせんぎり、鷹の爪を浮かべる。
2 そして、白菜のざく切り、油揚げの細切り、白ネギの乱切り、一口大の豆腐を加え、火にかける。
3 沸騰したら豚細切れと味噌を溶かす。
4 そしてざく切りした春菊を加え、ひと煮たちさせたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安かったから

レシピID：1240004652
公開日：2011/11/29

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つくったよレポート（4件）

はなまる子♪
2015/01/09 18:05

市販のピリ辛鶏味噌の素が残っていたのでおだしに・・（＾ｃ＾）　　豚肉ととろとろに煮えた白菜がとっても美味しかったです！　　身体の芯から温まりました＾＾*
shiryu7717
2012/09/23 21:50

リクエストされたので作りました～(≧∇≦)白菜が見えなくてすみません＜m(__)m＞アルコールも進み楽しい時間でした☆また作ります
shiryu7717
2012/09/17 20:20

農家の方が作ってる味噌をいただいて初めて味噌鍋作りました♪彼と笑顔で食べた土曜日です(*^o^*)有り難うございました＜m(__)m＞
ばくまま0626
2011/11/29 21:05

鷹の爪がなかったので豆板醤をいれました。ピリ辛がアクセントになってあったまります。たくさんの白菜が摂れるのでいいですね他の野菜をたくさん入れてもおいしそう。