さっぱり！ 白菜の漬物 レシピ・作り方
材料（１５人分）
作り方
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1
白菜を一枚一枚むき、
水洗いで汚れをとる。 - 2 生姜と、鷹のつめを薄く輪切りにし、昆布も５×５センチ程度に細かくしておく。
-
3
白菜一枚一枚に塩を満遍なく振っては、それを重ねていく。かるく擦りなかがら。
そして５枚ぐらいに一回、２の生姜と鷹のつめ、こんぶを挟んでいく。 -
4
容器がみっちり一杯になったら、体重を使って３分ほど押し付ける。
冷蔵庫で１～３日すれば、食べ始められる。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の漬物
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おこのみっちゃん2017/05/23 11:16
暑くなっても簡単に冷蔵庫で出来るので嬉しいです(o^^o)美味しかったです♪ごちそうさまでした。
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