【簡単でヘルシー】しらたきの青唐炒め レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 しらたきは食べやすい熱湯でゆであく抜きする。ざるにあげ、食べやすい長さに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、1を炒める。チリチリと音がしてきたら、料理のための清酒を加え汁気をとばす。
- 3 ちりめんじゃこ、青唐辛子を加えて、炒め合わせ、●を加えて、汁気がなくなるまで加熱する。
きっかけ
すっきりした味わいのしらたき炒めが食べたかったので。
おいしくなるコツ
下ゆで+酒でしらたきの臭みをシャットアウト!
- レシピID:1230029140
- 公開日:2023/01/01
関連情報
- 料理名
- しらたきの青唐炒め
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