食べきり☆アラをつかって☆鰆のリエット レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 鰆のあら 1尾分
- 塩 少々
- ●白練りごま 大さじ2
- ●オリーブオイル 大さじ2
- ●レモン汁 大さじ2
- ●塩 少々
作り方
- 1 鰆のあらは水で洗って、塩を振り、1時間ほどおいておく。（調理時間外）
- 2 1を流水で洗い、水気をふき取って、グリルなどでこんがりするまでしっかり焼く。
- 3 皮、骨を手で取り除き、●とよく混ぜ合わせる。
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- 料理名
- 鰆のリエット
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