ハヤシライス（豚肉・米粉） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ［ニンニク］
   微塵切りにカットする。
   
   ［にんじん・マッシュルーム］
   食べやすい大きさにカットする。
   
   ［豚バラ肉］
   5センチくらいにカットする。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める。
   
   ・オリーブオイル　小さじ1

   

3. 3 下記の順に具材を入れてよく炒め、
   塩胡椒で味をつける。
   
   ➀にんじん
   ➁豚バラ肉
   ➂マッシュルーム
   
   ・塩胡椒　3振り

   

4. 4 【調味料（⚪）で味をつけていく】
5. 5 あらごしトマトを入れる。
   
   ・あらごしトマト　1パック
   （トマト缶OK）

   

6. 6 下記の順に調味料を加えて、
   その都度よく混ぜる。
   
   ➀ケチャップ　大さじ2
   ➁砂糖　大さじ3
   ➂野菜ブイヨン（粉）小さじ1
   （コンソメOK）
   ➃中濃ソース　大さじ3

   

7. 7 水を入れる。
   
   ・水 500ml
8. 8 バターを入れる。
   
   ・バター　10g

   

9. 9 【とろみつけ】
10. 10 手順【8】のお玉2杯分のスープと
    米粉を混ぜ合わせる。
    
    ・米粉　大さじ4

    

11. 11 ダマがなくなるまで
    しっかり混ぜ合わせる。

    

12. 12 手順【8】の鍋に戻し入れ、
    よく混ぜ合わせる。

    

13. 13 完成。

    

14. 14 お皿に盛り付けたら、
    ハヤシライスの出来上がり。
    
    【盛り付け・トッピング】
    
    ・白米　200g
    ・パセリ
    ・ゆで卵