スパイスおかず★オリーブのアチャール レシピ・作り方
材料（約3人分）
- オリーブ（グリーン・ブラックあわせて） 90ｇ
- ●チリペッパー ひとつまみ
- ●ターメリック ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1.5
- マスタードシード ひとつまみ
- カレーリーフ（乾燥） ひとつまみ
- にんにく（みじん切り） 1/2片
- レモン汁 大さじ1.5
作り方
- 1 オリーブの水気をふき取り、●をまぶしておく。
- 2 小鍋にサラダ油、マスターシードを熱し、爆ぜたら、にんにく、カレーリーフを加える。
- 3 にんにくの香りがたったら、1とあわせ、レモン汁を加える。
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