ホットプレートで作る★鯛かぶとのパエリヤ風 レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 あさりは砂出しをしておく。（調理時間外）鯛に塩をふり、15分程おいてから、熱湯をかけ、流水で流しながら、血合いとうろこを取る。
- 2 口の広めの鍋に鯛、トマトジュース、にんにく、水600ccを加え、煮立ったら、弱火にして、10分程煮る。
- 3 あさりを加えて、口が開くまで加熱し、塩を加える。
- 4 ホットプレートにオリーブオイルを熱し、米を炒める。3のスープを400cc加え、鯛を乗せる。
- 5 強火で加熱し煮立ったら、中火にしてフタをして20~30分加熱する。
- 6 あさりをのせ、弱火で汁気がなくなるまで加熱し、仕上げにパセリを散らす。
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- 料理名
- 鯛カブトのパエリヤ風
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