大根葉のレモンふりかけ レシピ・作り方
材料（2人（少量）人分）
- 大根の葉 2束
- ごま油 小さじ2
- ごま 少々
- みりん 大さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- 岩塩（無ければ普通の塩） 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 大根の葉・茎をよく洗い、葉の部分と茎の部分を分けて小口切りにする。
-
2
フライパンを熱し、ごま油で茎を炒める。
軽く火が通ってきたら葉とごまも加え炒める。 -
3
みりんを回し入れ、レモン汁・塩・ブラックベッパーをふる。
汁気が無くなるまで中火で混ぜながら炒めてできあがり。
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- 料理名
- 大根の葉のレモンふりかけ
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
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むらさめかのこ2021/10/05 12:36
大根葉とレモンを合わせるのは初めてで新鮮でした！今回はお弁当に入れましたが、パスタも試してみたいです。レシピありがとうございました。
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