万能おかず☆炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 木綿豆腐 1丁
- にんじん（せんぎり） 4cm
- ごま油 小さじ1
- 豚切り落とし肉 50ｇ
- 干ししいたけ 1個
- 卵 1個
- 万能ねぎ（小口切り） 3本
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ●酒 大さじ1
作り方
- 1 木綿豆腐はしっかり水切りする。（時間外）
- 2 フライパンに、ごま油を熱し、豚肉、にんじんを炒める。
- 3 砕いた干ししいたけ、1を崩しながら加え炒める。●を加えて汁気がなくなってきたら、溶きほぐした卵を加える。
- 4 卵が半熟状に固まってきたら、万能ねぎを加え、全体を混ぜ合わせながら、卵に完全に火を通す。
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