ジューシー♪もずくの炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあげる。干しいたけは水に戻し、戻し汁をとっておく。
- 2 豚肉を小鍋でひたひたになる程度の水でゆでる。煮立ったらアクをとり、弱火にして20分程度加熱する。
- 3 ２の茹で汁は冷まし、豚肉は取り出して1cm角に切り、醤油をまぶす。
- 4 戻した干ししいたけ、にんじんは粗みじんに切る。もずくは食べやすい長さに切る。
- 5 炊飯器に米、豚肉のゆで汁240cc、しいたけの戻し汁80cc、●を入れ、すべての具材をのせ、炊き上げる。仕上げに小葱を散らす。
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