ホッコリ★れんこんハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 レンコンは、皮を剥いて3mm程度の厚さにカットし、水に5分程度さらす。
-
2
レンコンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、レンコンの穴に鶏ひき肉を入れる。
＊ひき肉をレンコンの片面から、グッと押し込むようにする。 -
3
フライパンにサラダ油をしき、中火に熱しレンコンのひき肉側から焼き、焼き目がついたら裏返してじっくり焼く。
＊焼いているときは、蓋をして蒸し焼きのようにする。 - 4 レンコンにも火が通れば、しょうゆ、酒、みりんを入れレンコンを絡めて照りが出れば出来上がり。
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レンコンのボリュームでひき肉は、少なめ
でも満足の節約レシピです。