ほんのりツンとする☆大根の皮のからしきんぴら レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 大根の皮 1/2本分
- すじ（お好みの練り物で） 4cm
- ごま油 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 小さじ2
- ●砂糖 小さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●粉からし 小さじ1/2～
- 刻みのり ひとつまみ
作り方
- 1 大根の皮、すじは細長く切り揃えておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し、大根を炒めて、全体に油がまわったら、すじを加えてさらに炒める。
- 3 ●を合わせたものを加えて、汁気がなくなるまで、煮詰める。仕上げにのりを添える。
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